Concentrado de Noticias del Sector Rural 31/julio/2012

Alistan la 19 feria gastronómica del maíz y el elote en Tláhuac / Un millón de toneladas de maíz de Sinaloa sin comercializar / Productores de maíz reclaman pago...

Alistan la 19 feria gastronómica del maíz y el elote en Tláhuac

LAURA GÓMEZ. Periódico La Jornada. Martes 31 de julio de 2012, p. 29

Tamales, esquites, elotes, pan y galletas fueron algunos de los productos elaborados por productores de San Miguel Topilejo y exhibidos en la Feria del Maíz celebrada en el Centro de Negocios de Azcapotzalco, en la ciudad de México, en octubre de 2008. Foto Roberto Garcia Ortiz.

Con el propósito de rescatar el maíz, parte de nuestra identidad en materia alimentaria; evitar la siembra de grano trasgénico y apoyar a los productores que viven de su cultivo en 330 hectáreas, se realizará la 19 edición de la Muestra Gastronómica del Elote y el Maíz en el pueblo de San Juan Ixtayopan, en la delegación Tláhuac.

Del 4 al 15 de agosto los asistentes tendrán oportunidad de disfrutar alimentos como atole, esquites, chileatole, tamales, tartas, pozole, quesadillas y huitlacoche, entre otros, elaborados por los pobladores, anunció el secretario de Turismo, Carlos Mackinlay, quien invitó a la gente a conocer y reconocer este tipo de ferias, que también son una forma de hacer turismo

Hoy se cuenta con entre 140 y 150 tipos de maíz que han permeado en la cultura gastronómica de distintos países, por lo cual tenemos mucho que hacer con las ferias delegacionales para que sean más conocidas, dispongan de mejor promoción y dejen a sus pobladores y al gobierno de la ciudad mejores ingresos por concepto de turismo, por lo que se planteará a la siguiente administración, indicó.

Se trata, dijo, de una fiesta ciento por ciento familiares en la que no se expenderán bebidas alcohólicas. Habrá bailes populares, tardes de bohemia, participación de grupos culturales de música y canto, y encuentros deportivos como la Carrera del Elote, el día 12, a las 9 horas, a fin de rescatar las costumbres de este pueblo, que a pesar de su valor cultural muchas veces pasa indavertido.

Un millón de toneladas de maíz de Sinaloa sin comercializar

Autor: ERNESTO PEREA

La sequía que afecta estados maiceros en los Estados Unidos está generando un alza en el precio del grano en mercados internacionales, los cuales no se verán reflejados en el bolsillo de maiceros de Sinaloa, que mantienen en sus bodegas sin comercializar un millón de toneladas.

En la Bolsa de Chicago los precios han subido exageradamente, por los fenómenos climáticos que enfrentan estados como Iowa, pero internamente no ha repuntado el precio del maíz, expresa Armando Borboa López, presidente de la Confederación de asociaciones agrícolas del estado de Sinaloa (Caades).

Los maiceros fueron afectados por la importación de 800 mil toneladas de grano transgénico de Sudáfrica, que autorizó la Secretaría de Economía, que ingresaron al país antes de la cosecha de Sinaloa, “lo manejo mal el gobierno y por eso no podemos comercializar a buen precio, y hay un volumen que no se pude negociar porque el mercado lo tienen oprimido”.

Respecto a la sequía que afecta a los Estados Unidos y el mercado internacional del maíz, el secretario de Agricultura, Francisco Mayorga Castañeda, apuntó que la mejor respuesta que podemos dar es incrementar la oferta de granos, no obstante, reconoció que de todas maneras afectará el alza de precios, porque nuestros mercados están vinculados, pero no es lo mismo enfrentar un alza sin tener el producto disponible a tenerlo físicamente en el país.

En este sentido, Armando Borboa anotó que le parece injusto que el afectado viene a ser el consumidor, dado que con inventarios en Sinaloa, no hay razones para que se incrementen los precios que utilizan maíz como materia prima.

Insistió en que la importación autorizada por la Secretaría de Economía a los industriales en marzo-abril, “fue una cuchillada por la espalda a los productores” y ahora “no sabemos qué hacer con un millón de toneladas que todavía están sin comercializarse”.

A este volumen de maíz se sumará la cosecha de Jalisco y el Bajío, y el industrial empieza a jugar internamente y eso provoca que el mercado lo tenga deprimido.

“Independientemente que se tengan precios altos en el mercado internacional, con esos inventarios, puede que el precio ande por abajo; es la manera como juega el industrial”.

Producción de Sinaloa en recuperación

Armando Borboa indicó que la producción de Sinaloa aún está por debajo de las 5 millones de toneladas habituales, ya que en el ciclo otoño-invierno de casi 500 mil hectáreas se sembraron 240 mil hectáreas, pero en algunos casos con rendimientos de hasta 10 millones de toneladas por hectárea, por lo que se alcanzaron 3 millones 500 mil toneladas.

Refirió que se habían establecido contratos por 800 mil toneladas con los industriales, principalmente Minsa y Maseca, quienes incumplieron, por lo cual los productores tuvieron que renegociar de 4 mil 700 pesos por tonelada a 4 mil 300 pesos.

Fue una mala práctica, aseveró Borboa López, quien consideró que las políticas de gobierno tienen que dar certidumbre al productor y hay que rediseñar el esquema, que empiece antes de la siembra para que el agricultor sepa a qué le tira y vea cómo andan los mercados.

Por otra parte, Francisco Mayorga resaltó que el temporal de lluvias ha tenido un buen comportamiento y esperamos un buen ciclo primavera verano y si la lluvia es suficiente para dejar las presas llenas tendremos buenos resultados en el ciclo otoño invierno 2012-13, con eso podríamos esperar un año completo de una oferta local satisfactoria.

Proyectó una cosecha de 21 a 22 millones de toneladas de maíz y regresar a volúmenes tradicionales de frijol de 800 mil toneladas de frijol; en sorgo hay una buena cosecha en Tamaulipas, al igual que la del otoño invierno de Sinaloa, donde se cosecharon 600 mil toneladas más de lo programado

Mediante la aplicación de tecnología, destacó, en maíz logramos rendimientos de 15 a 16 toneladas por hectárea en varios estados, incluso pequeños productores cosechan de 5 a 7 hectáreas en zonas de temporal. Eso es una muestra del potencial que tiene México para ser autosuficiente en maíz, lo cual se puede logar en siete u ocho años, si las cosas siguen como van y no tengamos fenómenos extremos como en los últimos años.

http://imagenagropecuaria.com/2012/un-millon-de-toneladas-de-maiz-de-sinaloa-sin-comercializar/

Productores de maíz reclaman pago

JAVIER VALDEZ- Corresponsal. Periódico La Jornada. Martes 31 de julio de 2012, p. 27

Culiacán, Sin. Unos 100 campesinos se plantaron ayer ante las oficinas de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación en esta capital, para exigir el pago de la cosecha de maíz de este año. La protesta, que duró toda la mañana de ayer, fue organizada por el Congreso Agrario Permanente y el Frente de Defensa de los Productores Agrícolas. Los inconformes aseguraron que de la cosecha de 2.8 millones de toneladas, alrededor de 948 mil toneladas ya fueron pagadas; unas 520 mil están en manos de industriales y dueños de bodegas, y poco más de un millón no han sido saldadas a los campesinos.

http://www.jornada.unam.mx/2012/07/31/estados/027n7est

Impulso a la producción, antídoto a la carestía

Martes 31 de julio de 2012José Antonio Mendoza Zazueta | El Universal

La carrera ascendente de los precios alimentarios coloca en una situación de franca fragilidad a los pobladores rurales; paradójicamente, los campesinos -que tienen en sus manos tierra para producir alimentos- son el sector de la población mexicana más expuesto a los fenómenos globales que encarecen los alimentos, debido a que las políticas públicas de las tres décadas recientes han prácticamente ignorado sus capacidades productivas y han soslayado sus necesidades de conexión con los mercados, si bien se les ha atendido desde el asistencialismo.

De acuerdo con el Informe de la política de desarrollo social en México 2011, del Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval), entre enero de 2005 y diciembre de 2011 la canasta alimentaria rural se elevó en 53%, al pasar de 492.64 a 755.73 pesos per cápita mensual (en pesos corrientes), al tiempo que la canasta urbana creció en 50%. El documento dice también que hasta antes de abril de 2010 la inflación alimentaria fue mayor a la inflación general, lo cual implicó una caída de la capacidad adquisitiva de la población.

Considerando que la población pobre –que se concentra en el medio rural- invierte 70% de su ingreso en la compra de alimentos, resulta lógico que su encarecimiento represente un golpe que ahonda la precariedad en las condiciones de vida de la gente.

Los precios internacionales de los alimentos han tendido al alza y se han vuelto extremadamente volátiles desde 2006 y 2007 debido a una mezcla de factores: la financiarización de los mercados (fenómeno reciente que implica la presencia masiva de especuladores en los mercados de futuros y opciones de materias primas, con operaciones de contratos conjuntos de productos financieros, del petróleo y agrícolas, que se compran y se venden en cuestión de minutos); eventos meteorológicos que se han multiplicado a causa del cambio climático y que han propiciado escasez momentánea de algunos productos o incertidumbre sobre la oferta a futuro.

Un informe publicado en mayo pasado por Action Aid –Agrocombustibles: fogoneros del hambre- se centra en el maíz transformado en etanol y sus repercusiones en México. Dice que Estados Unidos, el principal productor y exportador de maíz en el mundo, utilizó en 2000 un 5% de su cosecha en la elaboración de etanol, y actualmente usa ya 40%; la producción de maíz estimada de ese país en 2012 es de 350 millones de toneladas. Este impulso a los agrocombustibles es y continuará siendo creciente, pues obedece al interés estadounidense de reducir su dependencia de combustibles fósiles.

Lo que se observa entonces es que, dada la globalización, hay diversos factores que determinan la tendencia de los precios (y también el comportamiento de la oferta/demanda) que no dependen de las decisiones de los productores, de la población o del gobierno de México. Y ante ello, lo que sí podría hacer nuestro país es buscar fórmulas domésticas compensatorias.

El potencial lo tenemos en los dos millones 689 mil unidades de producción rural (UPRs) que tienen superficies de pequeña escala, menores a cinco hectáreas, y que representan el 70% del total de UPRs del país. Dotar de sistemas de riego a unidades ubicadas en el sur-sureste; transferir tecnología; impulsar la investigación; apoyar a los productores para que se enlacen con los mercados, es lo que se puede y debe hacer. Se puede decir que la agricultura de mayor escala ha llegado al umbral de sus posibilidades productivas, pero el minifundio tiene mucho que escalar. Hay evidencias de ello. (UPRs de pequeña escala tecnificadas en Puebla están produciendo de siete a nueve toneladas por hectárea, contra dos de predios vecinos.) Además es en el minifundio donde se ubican los campesinos que sufren pobreza y donde los cultivos básicos son la producción prioritaria.

Hay datos que preocupan –relativos a nuestros superbásicos, el maíz y el frijol-. Son datos que revelan la urgencia de impulsar la producción interna. Con casi 10 millones de toneladas de maíz importadas en 2011, México erogó casi 2 mil 800 millones de dólares, mucho más que los 550 millones pagados en 2000. A finales de 2006 el precio de la tortilla estaba alrededor de seis pesos por kilo; en 2007 hubo manifestaciones públicas por su encarecimiento abrupto –ligado al boom de los agrocombustibles- y hoy la tortilla rebasa los 12 pesos por kilo.

En frijol, la tasa anual de su encarecimiento es de 55%. Hay que considerar que la sequía de 2011 propició una caída de alrededor de 50% en la cosecha mexicana de esta leguminosa.

*Secretario técnico del Proyecto Conocimiento y Cambio en Pobreza Rural y Desarrollo, Rimisp-Centro Latinoamericano para el Desarrollo Rural.

http://www.eluniversal.com.mx/finanzas/96663.html

Elaboran en Chalco plan para frenar el crecimiento urbano

RENÉ RAMÓN- Corresponsal. Periódico La Jornada. Martes 31 de julio de 2012, p. 27

• Dos ejidos han abandonado la agricultura

Valle de Chalco, Méx., 30 de julio. Los ejidos de Tláhuac y Xico, ubicados en los límites entre el Distrito Federal y el estado de México, ya no producen vegetales sino tabiques, de acuerdo con investigadores de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM), organizaciones ambientalistas, vecinos y los propios ejidatarios.

Por ello, estos últimos se han organizado e impulsan un plan hídrico para frenar el crecimiento urbano y reducir el riesgo de inundaciones.

Su propuesta ha empezado a tener eco en la Comisión Nacional del Agua (Conagua) y en los gobiernos involucrados. Mario Larrondo Shields, investigador de la UAM, advirtió que se debe recuperar la vocación agrícola de estos ejidos, pues si bien hay mucho espacio al descubierto, no todo debe utilizarse para construir.

Junto con Elena Burns, también investigadora de la UAM, y Jacobo Espinosa, del proyecto ambiental Sierra Nevada, Mario Larrondo propone potabilizar el caudal del lago Tláhuac-Xico (Nuevo Lago de Chalco).

http://www.jornada.unam.mx/2012/07/31/estados/027n2est

Persiste en Chihuahua emergencia por sequía

RUBÉN VILLALPANDO Y ULISES GUTIÉRREZ- Corresponsales. Periódico La Jornada. Martes 31 de julio de 2012, p. 26

El secretario de Desarrollo Rural de Chihuahua, Octavio Legarreta, aseguró que las lluvias recientes no han acabado con la sequía en el estado, como afirma el gobierno federal, ya que el daño en la agricultura estatal persiste. En respuesta al titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), José Francisco Mayorga, quien afirmó que la sequía ya acabó en el país, Legarreta señaló que hay reportes de lluvias en la mayor parte del país, pero eso no quiere decir que el problema está resuelto. Añadió que Chihuahua aún padece los efectos de la sequía que empezó en 2011, ha causado la muerte de más de 400 mil cabezas de ganado y ha causado pérdidas de más de 3 mil 800 millones de pesos en el sector pecuario. Aparte, informó que para apoyar a empresas y productores afectados por el estiaje, la Secretaría de Desarrollo Rural y la Sagarpa convocaron al Proyecto Estratégico de Apoyo a la Inversión para Mitigar los Efectos de la Sequía en el Sector Ganadero, en el cual se invertirán 70 millones de pesos. Con este programa se impulsará la adquisición de equipo para captación, almacenamiento y distribución de agua para abrevaderos, construcción de cercos de división de potreros, líneas de conducción de agua, celdas solares y pilas, a fin de proteger el patrimonio de los ganaderos y para que las sequías posteriores nos encuentren mejor preparados, dijo. En tanto, ayer se cumplieron 40 días consecutivos de lluvias en Sonora, y el sistema de presas en la entidad llegó a 55 por ciento de su capacidad, informó la Comisión Nacional del Agua.

http://www.jornada.unam.mx/2012/07/31/estados/026n4est

Productores yucatecos reciben sus títulos de concesión para el aprovechamiento de aguas nacionales

Mérida, Yucatán, 30 de julio de 2012.- Productores agrícolas y ganaderos de Chocholá, Maxcanú, Halachó y Opichén recibieron esta mañana sus títulos de concesión para el aprovechamiento de aguas nacionales, en evento que encabezó el Director General del OCPY de la Conagua, Froilán Torres Herrera.

El funcionario federal entregó 76 de esos documentos a productores de los municipios ya señalados, a quienes hizo un reconocimiento al asistir a la entrega de sus títulos, "pues de esa manera concluimos de manera satisfactoria un proceso en el que ustedes son los principales beneficiarios y ustedes cumplen con la ley".

El evento se llevó al cabo en la comisaria municipal de Chuc Holoch, municipio de Halachó.

Torres Herrera señaló que la Comisión Nacional del Agua es la autoridad facultada para administrar y custodiar las aguas nacionales, así como para preservar y controlar su calidad.

"Es por ello que la explotación, uso o aprovechamiento del recurso hídrico por parte de personas físicas o morales se realiza mediante una concesión", abundó el funcionario federal.

Indicó que el hecho de que un productor cuente con un título de concesión le da mayor certeza jurídica, además de que tienen la posibilidad de acceder a mayores apoyos de la Federación.

Manifestó que el tener un título de concesión del agua no es sólo un documento, pues con él los beneficiarios tienen acceso, por ejemplo, a tarifas preferenciales de energía eléctrica y apoyos para sus unidades de otras instancias de gobierno federal como la Sagarpa".

"Además, el título de concesión del agua otorga mayor valor a sus terrenos, pues es una prueba de que están cumpliendo con la ley al pagar por el uso de las aguas nacionales", finalizó el funcionario federal.

Mayor información puede ser consultada a través de las redes sociales: twitter @conaguayucatán y Facebook Conagua Yucatán. Boletín de Conagua Yucatán.

http://a7.com.mx/vida/ecologia-y-medio-ambiente/13531-productores-yucatecos-reciben-sus-titulos-de-concesion-para-el-aprovechamiento-de-aguas-nacionales.html