Carlos D\u00edaz \/Mar, 11\/12\/2019 nvinoticias<\/p>\n
Para ir acorde a la pol\u00edtica nacional que ha marcado el presidente de la Rep\u00fablica en torno la productividad del campo, en la Inifap se realizan investigaciones que contribuyan con esa estrategia, destac\u00f3 Eduardo Garrido Ram\u00edrez, Director de Coordinaci\u00f3n y Vinculaci\u00f3n del INIFAP en Chiapas,
\nEntre los objetivos de este instituto, se\u00f1al\u00f3, es la generaci\u00f3n de\u00a0 tecnolog\u00eda y conocimiento para las diversas variedades de productos del campo y en lo \u00faltimos meses se han enfocado en la investigaci\u00f3n de las variedades del ma\u00edz criollo o nativo.
\n\u201cEstas investigaciones se hacen respecto a las necesidades propias de cada regi\u00f3n del pa\u00eds, incluyendo sus condiciones geogr\u00e1ficas, h\u00eddricas y clim\u00e1ticas\u201d apunt\u00f3 el investigador del INIFAP.
\n\u201cAnteriormente trabajamos mucho en la investigaci\u00f3n del ma\u00edz blanco y despu\u00e9s con ma\u00edz amarillo\u00a0 para cuesti\u00f3n de aceite y alimento del ganado; actualmente hemos hecho m\u00e1s investigaci\u00f3n con ma\u00edces nativos o criollos\u201d destac\u00f3.
\nEstos trabajos de investigaci\u00f3n, dijo Garrido Ram\u00edrez, han abarcado las variedades de ma\u00edz morado, azul, rojo y otras variedades que por a\u00f1os se dej\u00f3 de\u00a0 utilizar por la creciente influencia del ma\u00edz blanco h\u00edbrido\u00a0 y amarillo.
\nSe ha descubierto, dijo, que los ma\u00edces criollos o nativos\u00a0 tienen ventajas nutrace\u00faticas, es decir que a la vez de tener altas propiedades de nutrici\u00f3n, representa una alternativa farmac\u00e9utica.
\n\u201cLamentablemente la\u00a0 producci\u00f3n de este tipo de grano se da a baja escala, por eso uno de los objetivos es identificar bien las \u00e1reas de producci\u00f3n, tener variedades de ma\u00edz para cada uno de estos tipos y ambientes y tener\u00a0 buenos rendimientos\u201d mencion\u00f3.
\nRespecto a los ma\u00edces h\u00edbridos, destac\u00f3 que existe un proceso de selecci\u00f3n de plantas para despu\u00e9s cruzarlos\u00a0 con otras plantas de ma\u00edz que pudieran ser resistentes a ciertas plagas, \u201cPero siguen siendo plantas h\u00edbridas naturales y no transg\u00e9nicas\u201d mencion\u00f3
\nPor su parte, el especialista en bioqu\u00edmica Humberto Casta\u00f1\u00f3n Gonz\u00e1lez, destac\u00f3 que la pol\u00e9mica por el uso de los ma\u00edces h\u00edbridos es que las semillas que se producen de\u00a0 algunas variedades resultan\u00a0 inf\u00e9rtiles.
\n\u201cEs cierto que los campesinos obtienen mazorcas grandes\u00a0 con granos de buenas dimensiones y piensan que esas semillas pueden ser utilizados para el pr\u00f3ximo ciclo de siembra y se dan cuanta que no porque son inf\u00e9rtiles; por eso es que\u00a0 se decepcionan porque ellos\u00a0 hist\u00f3ricamente acostumbran est\u00e1 pr\u00e1ctica de seleccionar los mejores granos para la pr\u00f3xima siembra\u201d mencion\u00f3.
\nLo lamentable es que son pocas las empresas trasnacionales las que tienen el poder en la venta de estas semillas de h\u00edbridos y muchos campesinos no tiene acceso a esas compras y la forma de continuar produciendo es seleccionando sus mejores semillas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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