{"id":1398,"date":"2019-11-11T17:38:22","date_gmt":"2019-11-11T17:38:22","guid":{"rendered":"https:\/\/sinmaiznohaypais.org\/?p=1398"},"modified":"2019-11-11T17:38:22","modified_gmt":"2019-11-11T17:38:22","slug":"el-precio-de-la-tortilla-no-aumentara-a-60-pesos-por-kilo-si-aprueban-la-nueva-ley-del-maiz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sinmaiznohaypais.org\/wordpress\/archivos\/1398","title":{"rendered":"El precio de la tortilla no aumentar\u00e1 a 60 pesos por kilo si aprueban la nueva ley del ma\u00edz"},"content":{"rendered":"<h3>El precio de la tortilla no aumentar\u00e1 a 60 pesos por kilo si aprueban la nueva ley del ma\u00edz<\/h3>\n<p>DARINKA RODR\u00cdGUEZ. EL PA\u00cdS. <span class=\"tie-date\">11 noviembre, 2019<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span class=\"tie-date\">La Ley Federal para el Fomento y Protecci\u00f3n del Ma\u00edz Nativo no considera la prohibici\u00f3n de ma\u00edz h\u00edbrido.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<figure class=\"centro foto\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"tie-appear\" title=\"Quesadillas hechas de ma\u00edz nixtamalizado\" src=\"https:\/\/ep01.epimg.net\/verne\/imagenes\/2019\/11\/08\/mexico\/1573176464_953517_1573177689_noticia_normal.jpg\" alt=\"Quesadillas hechas de ma\u00edz nixtamalizado\" width=\"398\" height=\"265\" data-cke-saved-src=\"https:\/\/ep01.epimg.net\/verne\/imagenes\/2019\/11\/08\/mexico\/1573176464_953517_1573177689_noticia_normal.jpg\" \/><\/figure>\n<figure class=\"centro foto\">Quesadillas hechas de ma\u00edz nixtamalizado.\u00a0<span class=\"autor\">Getty Images<\/span><\/figure>\n<p>La C\u00e1mara de Diputados se encuentra discutiendo la Ley Federal para el Fomento y Protecci\u00f3n del Ma\u00edz Nativo para M\u00e9xico. Los medios de comunicaci\u00f3n nacionales han destacado que, de aprobarse esta ley, el kilo de tortillas pasar\u00eda de los 13 a los 60 pesos,m\u00e1s de 400% su valor actual (de 0,6 a 3,1 d\u00f3lares, aproximadamente). O bien, que se tendr\u00eda que importar ma\u00edz de Estados Unidos, lo que har\u00eda a nuestras tortillas \u2018gringas\u2019.<\/p>\n<blockquote class=\"expanded subject js-tweetIdInfo h-entry Tweet\" cite=\"https:\/\/twitter.com\/SinEmbargoMX\/status\/1191903024798674944\">\n<article class=\"customisable-border MediaCard\" dir=\"ltr\">\n<div class=\"MediaCard--roundedBottom MediaCard--roundedTop js-cspForcedStyle MediaCard-mediaContainer\"><a class=\"NaturalImage MediaCard-mediaAsset\" href=\"https:\/\/twitter.com\/SinEmbargoMX\/status\/1191903024798674944\/photo\/1\" data-cke-saved-href=\"https:\/\/twitter.com\/SinEmbargoMX\/status\/1191903024798674944\/photo\/1\"><img decoding=\"async\" class=\"tie-appear NaturalImage-image\" title=\"Ver imagen en Twitter\" src=\"https:\/\/pbs.twimg.com\/media\/EIp7h_JU8AA6WWp?format=jpg&amp;name=small\" alt=\"Ver imagen en Twitter\" width=\"400\" height=\"211\" data-cke-saved-src=\"https:\/\/pbs.twimg.com\/media\/EIp7h_JU8AA6WWp?format=jpg&amp;name=small\" \/><\/a><\/div>\n<\/article>\n<\/blockquote>\n<blockquote class=\"expanded subject js-tweetIdInfo h-entry Tweet\" cite=\"https:\/\/twitter.com\/DineroEnImagen\/status\/1192499456366796800\">\n<div class=\"Tweet-header\"><\/div>\n<\/blockquote>\n<p id=\"google_ads_iframe_7811748\/elpais_verne_web\/articulo\/intext_0__container__\">Los mensajes han sido replicado miles de veces desde varias cuentas en redes sociales. El argumento principal proviene del Consejo Nacional Agropecuario, quien se\u00f1ala que \u201chabr\u00eda una escasez de producci\u00f3n al no permitirse sembrar ma\u00edz h\u00edbrido\u201d, asegura en las notas. Pero estas aseveraciones son falsas, seg\u00fan especialistas agropecuarios consultados por\u00a0<i>Verne<\/i>.<\/p>\n<p>Margarita Tadeo Robledo, investigadora del departamento de Ciencias Agr\u00edcolas de la FES Cuautitl\u00e1n de la UNAM, indica que M\u00e9xico produce casi la totalidad de ma\u00edz que se usa para la producci\u00f3n de tortillas. \u201cEs absolutamente falso que aprobar esta ley incrementar\u00eda el precio de la tortilla, se est\u00e1 tergiversando la informaci\u00f3n por intereses econ\u00f3micos de grandes corporativos\u201d, indica, v\u00eda telef\u00f3nica.<br \/>\nEl proyecto de ley no indica que haya una prohibici\u00f3n de los granos h\u00edbridos, seg\u00fan refiere\u00a0Rafael Calder\u00f3n Ar\u00f3zqueta, profesor de la maestr\u00eda en Sociedades Sustentables en la Aut\u00f3noma Metropolitana (UAM). No hay ning\u00fan p\u00e1rrafo que diga que estar\u00e1n prohibidos, sino que se habla de la protecci\u00f3n de las especies nativas\u201d, dice a\u00a0<i>Verne<\/i>.<br \/>\nLas tortillas son la base de la dieta de los mexicanos,\u00a0ya que se usa como cubierto o como plato al colocarle guisos encima y es el ingrediente principal de los tacos. El\u00a0consumo per c\u00e1pita de este alimento en M\u00e9xico es de 84 kilogramos al a\u00f1o, es decir, aproximadamente 4,6 tortillas diarias en promedio,\u00a0de acuerdo con cifras de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO).<br \/>\nDel total de consumo de ma\u00edz blanco, que es empleado para la producci\u00f3n de tortillas, M\u00e9xico produce el 96,4% de la demanda e importa 3,6%,\u00a0seg\u00fan datos de la Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural de M\u00e9xico (Sader). \u201cSe puede trabajar el mejoramiento de los ma\u00edces nativos, actualmente se trabaja con el mejoramiento de las semillas\u201d, dice Calder\u00f3n.<br \/>\nPor su parte, la investigadora de la UNAM aclara que esta ley se\u00f1ala que las variedades de grano que no afecten la salud de los mexicanos y el medio ambiente pueden ser utilizados. \u201cObviamente, las grandes transnacionales prefieren la variedad de ma\u00edz transg\u00e9nicos, y lo que quiere esta iniciativa es salvaguardar la riqueza gen\u00e9tica que tiene el pa\u00eds con el ma\u00edz nativo\u201d, dice.<\/p>\n<figure class=\"foto\"><img decoding=\"async\" class=\"tie-appear\" src=\"https:\/\/ep01.epimg.net\/verne\/imagenes\/2019\/11\/08\/mexico\/1573176464_953517_1573184648_sumario_normal.jpg\" width=\"401\" height=\"268\" data-cke-saved-src=\"https:\/\/ep01.epimg.net\/verne\/imagenes\/2019\/11\/08\/mexico\/1573176464_953517_1573184648_sumario_normal.jpg\" \/><\/figure>\n<figure class=\"foto\">Una variedad de ma\u00edz rojo, nativa del centro del pa\u00eds..\u00a0<span class=\"firma\">Margarito P\u00e9rez Retana\u00a0(Cuartoscuro)<\/span><\/figure>\n<h3 dir=\"ltr\">La diferencia entre ma\u00edz h\u00edbrido y transg\u00e9nico<\/h3>\n<p>Las variedades de ma\u00edz que contempla esta ley son modificaciones que se hacen sobre las especies naturales de M\u00e9xico. Tadeo explica que el ma\u00edz h\u00edbrido es una mejora de la semilla que es amigable con el medio ambiente. \u201cPuede haber variedades h\u00edbridas que se den por polinizaci\u00f3n natural, pero tambi\u00e9n se puede hacer por un m\u00e9todo de mejoramiento donde nosotros controlamos y elegimos los progenitores y es un mejoramiento gen\u00e9tico\u201d, explica la acad\u00e9mica.<br \/>\nPor otro lado, la variedad transg\u00e9nica (que tambi\u00e9n se le conoce como\u00a0Organismo Gen\u00e9ticamente Modificado), se trata de la transformaci\u00f3n a trav\u00e9s de ingenier\u00eda gen\u00e9tica. \u201cAs\u00ed se le modifica para que tolere la aplicaci\u00f3n de un herbicida llamado\u00a0glifosato y eliminar malezas\u201d, indica Tadeo. Varios pa\u00edses\u00a0han prohibido el uso de este herbicida, al presentar indicios de afectaciones a la salud y disminuir la biodiversidad natural.<br \/>\nLas variedades de ma\u00edz nativo son, adem\u00e1s de llamativas, muy nutritivas. Desde el ma\u00edz azul al blanco pasando por varias tonalidades de rojo y naranja, han alimentado a los pueblos de M\u00e9xico desde hace siglos. \u201cSon variedades que se cultivan en una milpa tradicional y que fomentan la biodiversidad\u201d, dice Calder\u00f3n.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Aunque el precio de las tortillas hechas con ma\u00edz azul es m\u00e1s alto (una docena o medio kilo de tortillas cuesta alrededor de doce pesos), Calder\u00f3n se\u00f1ala que se trata de un aumento por calidad y valor nutricional. \u201cEs decir, un kilo cuesta unos veinte pesos, pero son tortillas que se mantienen en mejor estado por m\u00e1s tiempo\u201d, dice.<\/p>\n<p>La iniciativa de la Ley Federal para el Fomento y Protecci\u00f3n del Ma\u00edz Nativo fue\u00a0presentada por la senadora Jesusa Rodr\u00edguez en abril con una ofrenda olmeca y fue aprobada en septiembre en esta c\u00e1mara. Para su aprobaci\u00f3n y promulgaci\u00f3n, tendr\u00e1 que ser discutida y aprobada por la C\u00e1mara de Diputados el pr\u00f3ximo 12 de noviembre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El precio de la tortilla no aumentar\u00e1 a 60 pesos por kilo si aprueban la nueva ley del ma\u00edz DARINKA RODR\u00cdGUEZ. EL PA\u00cdS. 11 noviembre, 2019 La Ley Federal para el Fomento y Protecci\u00f3n del Ma\u00edz Nativo no considera la prohibici\u00f3n de ma\u00edz h\u00edbrido. 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