{"id":2084,"date":"2021-07-31T20:17:29","date_gmt":"2021-07-31T20:17:29","guid":{"rendered":"https:\/\/sinmaiznohaypais.org\/?p=2084"},"modified":"2023-03-09T00:53:25","modified_gmt":"2023-03-09T00:53:25","slug":"la-cumbre-de-sistemas-alimentarios-de-las-naciones-unidas-unfss-alli-donde-las-multinacionales-siguen-disenando-nuestros-sistemas-alimentarios-y-controlando-nuestras-dietas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sinmaiznohaypais.org\/wordpress\/la-cumbre-de-sistemas-alimentarios-de-las-naciones-unidas-unfss-alli-donde-las-multinacionales-siguen-disenando-nuestros-sistemas-alimentarios-y-controlando-nuestras-dietas\/","title":{"rendered":"La Cumbre de Sistemas Alimentarios de las Naciones Unidas (UNFSS): All\u00ed donde las multinacionales siguen dise\u00f1ando nuestros sistemas alimentarios y controlando nuestras dietas"},"content":{"rendered":"

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\nLa pre-cumbre de la Cumbre de Sistemas Alimentarios de las Naciones Unidas (UNFSS) que se est\u00e1 realizando en Roma, como etapa preparatoria de la Cumbre de septiembre en Nueva York, va, como se esperaba, en la direcci\u00f3n equivocada. Como han denunciado muchos miembros de la sociedad civil<\/a>, as\u00ed como los\u00a0 anteriores y actuales Rapporteurs del derecho a la alimentaci\u00f3n<\/a>, esta cumbre es un instrumento m\u00e1s para reforzar el control corporativo sobre la alimentaci\u00f3n y la agricultura, a la vez que intenta restringir el papel de la sociedad civil en la gobernanza alimentaria mundial.<\/strong>
\nLa Cumbre de Sistemas Alimentarios fue anunciada en 2019 por el Secretario General de la ONU, Antonio Guterres, como parte de las acciones de la d\u00e9cada para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible 2030. Un anuncio que sigui\u00f3 con la formalizaci\u00f3n de la asociaci\u00f3n estrat\u00e9gica<\/a> entre las propias Naciones Unidas y el Foro Econ\u00f3mico Mundial de Davos, un organismo privado compuesto por m\u00e1s de mil de las m\u00e1s grandes e influyentes multinacionales. El posterior nombramiento de la Dra. Agnes Kalibata como enviada especial de la ONU a la cumbre no hace m\u00e1s que confirmar las expectativas m\u00e1s pesimistas<\/a>. La Dra. Agnes Kalibata, es la presidenta de AGRA \u2013 el programa de Bill Gates para impulsar la fracasada narrativa de la Revoluci\u00f3n Verde en \u00c1frica \u2013 es decir, semillas gen\u00e9ticamente modificadas, monocultivos, agroqu\u00edmicos, biotecnolog\u00edas y libre mercado. Esta es la receta que, despu\u00e9s de haber causado innumerables da\u00f1os en todo el mundo, creando crisis sociales y medioambientales, se est\u00e1 exportando a \u00c1frica como parte de la \u00abnueva\u00bb iniciativa de soluci\u00f3n. Otro ejemplo de estos preocupantes conflictos de intereses es la participaci\u00f3n de Sean de Cleene, actual responsable de la \u00abIniciativa sobre el Futuro de los Alimentos\u00bb del FEM, que fue vicepresidente de AGRA y vicepresidente de Iniciativas Globales, Estrategia y Desarrollo Comercial de Yara, una de las principales empresas de fertilizantes qu\u00edmicos del mundo.
\nEl mensaje no puede ser m\u00e1s claro. La pre-cumbre de Roma y la cumbre de Nueva York se realizan bajo el estricto control directo de las multinacionales. Ellos, los amos de la comida, son los que tienen y quieren mantener el control y si deciden hablar de \u00abtransici\u00f3n\u00bb, ellos mismos lo har\u00e1n a su manera, convenci\u00e9ndonos de que sus soluciones ser\u00e1n lo suficientemente ecol\u00f3gicas como para mantener intacto el actual sistema de intereses.
\nY hay un mont\u00f3n de \u00absoluciones\u00bb, como la nueva generaci\u00f3n de transg\u00e9nicos, m\u00e1s pesticidas, carne artificial, geoingenier\u00eda, agricultura de precisi\u00f3n y recopilaci\u00f3n de datos. Estas soluciones \u00abpara cambiar el juego\u00bb pretenden reparar los fallos del sistema alimentario industrial y, al mismo tiempo, son muy rentables para las mismas multinacionales que crearon estos fallos en primer lugar. En resumen, el sistema no se puede cambiar, la l\u00f3gica sigue siendo la misma, los intereses privados no deben ser socavados sino, por el contrario, deben ser apoyados con fondos p\u00fablicos.<\/p>\n

El mismo discurso de siempre, los mismos intereses de siempre, los mismos fracasos de siempre<\/strong><\/h3>\n

El objetivo declarado por las Naciones Unidas es eliminar el hambre en el mundo para 2030. Un objetivo digno de elogio, pero tambi\u00e9n es una tr\u00e1gica iron\u00eda si se tiene en cuenta que se trata del mismo eslogan utilizado por la Revoluci\u00f3n Verde, que no s\u00f3lo no logr\u00f3 el objetivo<\/a>, sino que cre\u00f3 una enorme cantidad de externalidades negativas. En julio de 2021, el informe de los organismos especializados de las Naciones Unidas en materia de seguridad alimentaria (SOFI) confirm\u00f3 la tendencia negativa<\/a>, agravada por la pandemia del Covid 19<\/a>, ya registrada en a\u00f1os anteriores: El 9,9% de la poblaci\u00f3n mundial (entre 720 y 811 millones de personas) pas\u00f3 hambre en 2020, con un aumento del 1,5% respecto a 2019. En el mismo a\u00f1o de referencia, una de cada tres personas no tuvo acceso a una alimentaci\u00f3n adecuada: son 2.370 millones de individuos, 320 millones m\u00e1s que el a\u00f1o anterior. La lucha contra el hambre en el mundo, la \u00faltima de las excusas de las multinacionales y los gobiernos conspiradores, se ha derrumbado miserablemente desde hace tiempo.
\nLa cuesti\u00f3n que no se aborda es que el sistema alimentario industrial, adem\u00e1s de no poder alcanzar ninguno de sus objetivos, ha tenido un impacto devastador en los ecosistemas, la salud, las econom\u00edas locales y las comunidades. A cambio, para producir cantidades masivas de alimentos \u00abbaratos\u00bb y ultraprocesados se externalizan m\u00faltiples costes ocultos<\/a>, sobre todo los relacionados con la salud. Mientras estos costes siguen siendo asumidos por el contribuyente, las multinacionales se niegan a asumir la responsabilidad de los da\u00f1os que causen por la desnutrici\u00f3n, los pesticidas y las enfermedades cr\u00f3nicas.
\nLa ideolog\u00eda neoliberal del agronegocio<\/a>, a trav\u00e9s de la imposici\u00f3n de tratados de libre comercio destinados a desregular sectores estrat\u00e9gicos y a rebajar la protecci\u00f3n de los trabajadores y del medio ambiente, tambi\u00e9n ha contribuido de forma decisiva al aumento de las emisiones que alteran el clima, a la contaminaci\u00f3n de la tierra y de las aguas subterr\u00e1neas, a los residuos, al tiempo que sigue alimentando el fen\u00f3meno de la deforestaci\u00f3n y el robo de tierras a costa de los agricultores. As\u00ed se alimentan las crisis econ\u00f3micas, sociales y culturales. Precisamente porque los resultados obtenidos hasta ahora son decididamente vergonzosos, hoy m\u00e1s que nunca hay que proteger el sistema.
\nPero si este es el sistema alimentario que pretende avanzar en su proyecto de hegemon\u00eda en los mercados, \u00bfqu\u00e9 pasa con todos los sistemas alternativos, tan reivindicados, basados en la agroecolog\u00eda, en la biodiversidad, en estar en armon\u00eda con la tierra? El 70% de los alimentos sigue siendo producido por peque\u00f1os y medianos agricultores que no utilizan m\u00e1s del 25% de los recursos<\/a>. El sistema dominante propuesto por la UNFSS los margina: la transici\u00f3n es definitivamente posible, pero s\u00f3lo a su manera.<\/p>\n

V\u00eda de acci\u00f3n 1: los alimentos inseguros producen beneficios seguros<\/strong><\/h4>\n

Uno de los aspectos clave de las propuestas de la UNFSS es el enfoque en el cambio a dietas \u00absostenibles\u00bb como soluci\u00f3n propuesta para el cambio clim\u00e1tico y la malnutrici\u00f3n. Pero detr\u00e1s del lenguaje de la necesidad de un cambio en las dietas globalmente, los grupos de inter\u00e9s privados que han capturado la UNFSS han creado un caballo de Troya para los alimentos falsos industriales y ultra (ultra) procesados que son rentables pero falsas soluciones a las demandas de la gente por un futuro m\u00e1s sostenible, ignorando por completo la importancia de los sistemas alimentarios locales y ecol\u00f3gicos para una transformaci\u00f3n verdadera de los sistemas alimentarios.<\/strong>
\nEsta tendencia es particularmente clara en el primer y segundo eje de acci\u00f3n de la Cumbre. La V\u00eda de Acci\u00f3n 1<\/a>, \u00abGarantizar el acceso a alimentos seguros y nutritivos para todos\u00bb, promueve la biofortificaci\u00f3n de los alimentos a gran escala como soluci\u00f3n a la malnutrici\u00f3n. La biofortificaci\u00f3n de los alimentos es el proceso de aumentar algunos nutrientes en determinados cultivos, ya sea mediante el cultivo convencional de plantas, o utilizando la biotecnolog\u00eda y la modificaci\u00f3n gen\u00e9tica. Para ello se a\u00edsla un nutriente individual de la vasta red de biodiversidad, se sintetiza y se crea una nueva variedad de semilla para comercializar y vender. Si bien esta tecnolog\u00eda se describe en la V\u00eda de Acci\u00f3n como esencial \u00abpara hacer frente a la falta de vitaminas y minerales esenciales en la dieta diaria de las poblaciones vulnerables\u00bb, conduce a un enfoque basado en las empresas privadas<\/a> que socava la capacidad de las comunidades para fortalecer sus sistemas alimentarios biodiversos locales basados en sus conocimientos y preferencias culturales y tradicionales.
\nUn ejemplo de ello es el arroz dorado, que ha sido modificado para que contenga betacaroteno para supuestamente prevenir las deficiencias de vitamina A, aunque la FDA ha descubierto<\/a> que los niveles presentes no aportan ning\u00fan beneficio nutricional demostrable. La Fundaci\u00f3n Bill y Melinda Gates (BMGF) ha aportado hasta ahora 28 millones de d\u00f3lares<\/a> para la financiaci\u00f3n del Arroz Dorado, que adem\u00e1s ha sido financiado en asociaci\u00f3n directa<\/a> con la organizaci\u00f3n tambi\u00e9n iniciada y financiada por BMGF y l\u00edderes de esta V\u00eda de Acci\u00f3n, la Alianza Global para la Mejora de la Nutrici\u00f3n (GAIN). Por lo tanto, la biofortificaci\u00f3n y las soluciones tecnol\u00f3gicas refuerzan la dependencia de pocos cultivos b\u00e1sicos o ingredientes a\u00f1adidos individuales, ignorando el papel central de la biodiversidad en la nutrici\u00f3n. La falsa equiparaci\u00f3n que se menciona en la V\u00eda de Acci\u00f3n con la biofortificaci\u00f3n de la sal con yodo para combatir la deficiencia como ejemplo de los milagros de la fortificaci\u00f3n y la biofortificaci\u00f3n, oculta la b\u00fasqueda de ganancias del desarrollo de nuevos tipos de cultivos transg\u00e9nicos, y no cuestiona por qu\u00e9 hay que enriquecer los alimentos en primer lugar. Los nutrientes rara vez funcionan de forma aislada<\/a>, como demuestra la dieta mediterr\u00e1nea tradicional, que ha sido aclamada como un protector probado contra varias enfermedades<\/a> y la malnutrici\u00f3n, tambi\u00e9n se ha reconocido que ning\u00fan componente o nutriente de esa dieta compuesta tiene un efecto protector demostrable por s\u00ed mismo. As\u00ed, la biofortificaci\u00f3n ignora directamente la importancia de la biodiversidad<\/a> en las dietas como la soluci\u00f3n m\u00e1s viable a la malnutrici\u00f3n. Al final, la mera suplementaci\u00f3n de un nutriente no resuelve el problema de la malnutrici\u00f3n general, ni siquiera el motivo por el que hay una disminuci\u00f3n de los niveles de nutrici\u00f3n en los cultivos y los alimentos, para empezar, actuando como una soluci\u00f3n superficial al problema real de la malnutrici\u00f3n global.
\nLa V\u00eda de Acci\u00f3n 1, con su \u00e9nfasis en la importancia de la seguridad alimentaria, tambi\u00e9n ignora directamente el gran riesgo para la salud y la insostenibilidad de los residuos t\u00f3xicos encontrados en los alimentos y su contribuci\u00f3n directa a las enfermedades. El Manifiesto de Navdanya Internacional Alimentaci\u00f3n para la Salud<\/a>, redactado por destacados expertos en salud y ecolog\u00eda, ha identificado los agrot\u00f3xicos como una de las principales causas de la epidemia de enfermedades. La agricultura industrial y el procesamiento industrial de alimentos han estado degradando nuestra salud y nuestra dieta, tanto por la eliminaci\u00f3n de la nutrici\u00f3n del sistema alimentario, como por la adici\u00f3n de productos qu\u00edmicos y contaminantes a lo largo de la cadena alimentaria, desde la producci\u00f3n, hasta el procesamiento y la distribuci\u00f3n.
\nUn informe recientemente publicado<\/a> por la organizaci\u00f3n argentina Naturaleza de Derechos, expone c\u00f3mo los residuos de plaguicidas, prohibidos en la UE por sus efectos negativos para la salud, se encontraron en grandes cantidades en una variedad de frutas y verduras destinadas a los mercados internacionales y al consumo interno. Agrot\u00f3xicos con efectos cancer\u00edgenos, disruptores de las hormonas humanas o inhibidores de la colinesterasa, y sus efectos sin\u00e9rgicos son a\u00fan desconocidos. La exposici\u00f3n cr\u00f3nica a los plaguicidas y los consiguientes riesgos para la salud humana, ya que, incluso a dosis m\u00ednimas, pueden tener efectos persistentes y bioacumulativos con los consiguientes impactos negativos no s\u00f3lo en las especies vivas para las que se crean, sino en todo el ecosistema y en la salud humana. Teniendo en cuenta todos estos factores, el problema de la seguridad alimentaria que aborda la UNFSS es, en el mejor de los casos, estrecho e ignora por completo el papel de los productos qu\u00edmicos industriales y su procesamiento como amenaza directa para la salud humana y la sostenibilidad medioambiental.
\nGAIN, que lidera la V\u00eda de Acci\u00f3n 1, fue la primera en utilizar el modelo de <\/strong>socios del sector p\u00fablico y privado<\/strong><\/a> cuando fue fundada en <\/strong>2001 por Bill Gates<\/strong><\/a>. Desde entonces, ha seguido siendo un firme defensor de las soluciones empresariales para combatir la malnutrici\u00f3n y la inseguridad alimentaria, centr\u00e1ndose exclusivamente en planes como la biofortificaci\u00f3n.<\/strong> GAIN tambi\u00e9n comparte muchos de los mismos donantes que AGRA, como la Fundaci\u00f3n Rockefeller, BASF o Unilever, y ha recibido nada menos que 251 millones de d\u00f3lares de la Fundaci\u00f3n Bill y Melinda Gates<\/a> entre 2002 y 2014.<\/p>\n

V\u00eda de acci\u00f3n 2: los alimentos sint\u00e9ticos ultraprocesados, elaborados con tecnolog\u00edas patentadas, para lograr la diversificaci\u00f3n de las prote\u00ednas s\u00f3lo conducen a la diversificaci\u00f3n de los beneficios<\/strong><\/h4>\n

La V\u00eda de Acci\u00f3n 2, \u00abCambio hacia patrones de consumo sostenibles\u00bb<\/a>, exige la promoci\u00f3n de productos animales artificiales y ultraprocesados de origen vegetal. Bajo el pretexto de la \u00abdiversificaci\u00f3n de las prote\u00ednas\u00bb, esta supuesta soluci\u00f3n es una forma c\u00f3moda de sustituir las dietas biodiversas y locales por alimentos sint\u00e9ticos ultra procesados, elaborados con tecnolog\u00edas patentadas que <\/strong>benefician a las empresas agroalimentarias y a los multimillonarios<\/strong><\/a>.<\/strong> Estas prote\u00ednas a base de plantas y algas intentan imitar el sabor y la textura de sus hom\u00f3logas de origen animal, lo que, seg\u00fan la V\u00eda de Acci\u00f3n, \u00abfacilita su integraci\u00f3n en la vida cotidiana sin necesidad de adquirir nuevas habilidades o cambiar el comportamiento culinario, ya que pueden utilizarse f\u00e1cilmente en las cocinas tradicionales.\u00bb Queda claro entonces que el prop\u00f3sito es incorporar estos ingredientes y alimentos que son propiedad de las empresas en el plato de todos, incluidas las comunidades locales e ind\u00edgenas, priv\u00e1ndolas de sus propias dietas tradicionales y sostenibles. Como ha expuesto Navdanya Internationa<\/a>l, los alimentos falsos ultra procesados dependen de patentes y de m\u00e9todos de biolog\u00eda sint\u00e9tica inseguros y no probados, y sirven para que las empresas de biotecnolog\u00eda, en alianza con los gigantes de la agroindustria, invadan un mercado mayor.
\nSin olvidar de que los alimentos sint\u00e9ticos siguen bas\u00e1ndose en un modelo de agricultura industrial, elaborados con cultivos que se realizan a gran escala, utilizando monocultivos, pesticidas y, a menudo, transg\u00e9nicos, contribuyendo as\u00ed directamente al propio sistema alimentario que est\u00e1 destruyendo la naturaleza, contaminando el agua y los suelos, y calentando el planeta. <\/strong>Al ser productos altamente procesados y contener sustancias qu\u00edmicas t\u00f3xicas, los sustitutos vegetales tambi\u00e9n pueden tener una serie de consecuencias negativas para la salud a largo plazo, y sencillamente no satisfacen las necesidades nutricionales que cumplen los verdaderos alimentos enteros de origen animal y vegetal. Al igual que ocurre con la biofortificaci\u00f3n de los alimentos, a\u00f1adir simplemente prote\u00ednas, vitaminas y minerales aislados a las dietas no confiere los mismos beneficios para la salud que cuando estos nutrientes se ingieren como alimentos enteros, que contienen miles de compuestos que act\u00faan en sinergia.<\/p>\n

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EAT se ha asociado, a trav\u00e9s de FrESH, con la industria de la comida basura y con grandes empresas agr\u00edcolas como Bayer, BASF, Cargil y Pepsico, entre otras.<\/small><\/p>\n<\/div>\n

En cuanto a EAT, que lidera la V\u00eda de Acci\u00f3n 2 de la Cumbre, tambi\u00e9n est\u00e1 decidida a moldear los sistemas alimentarios mundiales seg\u00fan los intereses privados. La direcci\u00f3n y la junta de EAT est\u00e1n vinculadas al Foro Econ\u00f3mico Mundial, y entre sus socios se encuentran empresas como Nestl\u00e9 y Danone, ambas l\u00edderes en la globalizaci\u00f3n de los alimentos ultraprocesados. Las recomendaciones que proponen en la V\u00eda de Acci\u00f3n 2 proceden directamente del informe de EAT-Lancet \u00abFood in the Anthropocene: the EAT-Lancet Commission on healthy diets from sustainable food systems<\/a>\u00ab. Aunque el informe intenta destacar c\u00f3mo podr\u00eda lograrse la transformaci\u00f3n de los sistemas alimentarios sostenibles mediante la promoci\u00f3n de \u00abdietas saludables\u00bb, el papel pasa por alto directamente de la agricultura industrial y qu\u00edmica en la creaci\u00f3n de sistemas alimentarios insostenibles y poco saludables. El informe no reconoce en ning\u00fan momento que el cambio hacia dietas saludables depende del abandono del paradigma de la agricultura qu\u00edmica, que es la causa de la destrucci\u00f3n del suelo, el agua, la biodiversidad y el clima del planeta, y de la propagaci\u00f3n de enfermedades cr\u00f3nicas. En su lugar, el informe promueve la noci\u00f3n fundamentalmente insostenible de \u00abintensificaci\u00f3n sostenible\u00bb<\/a> de los sistemas alimentarios actuales, y un cambio global hacia alternativas problem\u00e1ticas \u00abbasadas en plantas\u00bb<\/a>, oscureciendo as\u00ed el papel y la conexi\u00f3n de los mercados alimentarios globalizados y pareciendo intentar deliberadamente desviar la atenci\u00f3n de la agroecolog\u00eda.<\/p>\n

Dietas nutritivas, biodiversas y diversas: la democracia alimentaria contra el golpe corporativo<\/strong><\/h3>\n

Mientras que estas empresas y sus socios han estado empujando silenciosamente estos discursos de falsa soluci\u00f3n para continuar con una variedad de modelos fallidos, la vasta plataforma proporcionada por el UNFSS ahora les da poder directo para dar forma a los sistemas alimentarios globales. Al cambiar intencionadamente al enfoque de \u00abm\u00faltistakeholder\u00bb, favorecido por las empresas e inventado por el Foro Econ\u00f3mico Mundial<\/a>, las empresas han inclinado la balanza del poder a su favor proporcionando la ilusi\u00f3n de inclusividad. Como se\u00f1ala el Mecanismo de la Sociedad Civil (MSC)<\/a>, este enfoque da m\u00e1s poder a unos pocos<\/a> elegidos para determinar la pol\u00edtica alimentaria mundial, mientras que el resto queda relegado al p\u00fablico, borrando al final todas las v\u00edas de responsabilidad y negociaci\u00f3n horizontal, lo que sirve para mantener las estructuras de poder y los modelos fallidos exactamente donde est\u00e1n.
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\nEl UNFSS no ofrece el cambio de paradigma y el enfoque hol\u00edstico que se necesita con tanta urgencia para lograr la soberan\u00eda alimentaria, la resiliencia clim\u00e1tica y un sistema alimentario m\u00e1s justo. Por el contrario, mantiene la misma estructura de poder y conduce a una mayor colonizaci\u00f3n de los alimentos y dietas tradicionales.<\/strong> Ya es hora de responsabilizar a las grandes empresas y a todas las organizaciones que las apoyan, por sus acciones, y de abogar por dietas biodiversas verdaderamente ecol\u00f3gicas y sostenibles que empoderen a las comunidades locales e ind\u00edgenas y produzcan alimentos nutritivos y saludables. Una aut\u00e9ntica transici\u00f3n hacia un paradigma agroecol\u00f3gico que considere la biodiversidad y la diversidad cultural, las econom\u00edas alimentarias locales y la regeneraci\u00f3n del planeta como elementos centrales para cualquier tipo de transformaci\u00f3n de los sistemas alimentarios.
\nEn respuesta a esta captura corporativo de los sistemas alimentarios globales, las organizaciones de base de todo el mundo<\/a> que buscan un cambio real y agroecol\u00f3gico, que ponga en el centro la soberan\u00eda alimentaria y considere el papel importante de los peque\u00f1os agricultores, las mujeres, los pueblos ind\u00edgenas y los alimentos locales biodiversos en el sistema alimentario, han movilizado una <\/strong>contracumbre<\/strong><\/a> para mostrar c\u00f3mo deber\u00eda ser la verdadera transformaci\u00f3n de los sistemas alimentarios.<\/strong>
\nLa verdadera transformaci\u00f3n de los sistemas alimentarios significa volver a alinearse con un paradigma agroecol\u00f3gico y basado en la biodiversidad que se basa en los m\u00faltiples, diversos y ecol\u00f3gicos caminos a trav\u00e9s de los cuales los sistemas alimentarios y agr\u00edcolas de diversas culturas han evolucionado durante milenios y pueden seguir evolucionando en el futuro. Tiene en cuenta la importancia de c\u00f3mo han evolucionado las dietas y los sistemas de conocimiento tradicionales a lo largo de los milenios junto con una profunda consideraci\u00f3n de los agroecosistemas particulares y las culturas que evolucionaron en ellos.<\/strong> El resultado directo fue la creaci\u00f3n de una biodiversidad resistente y nutritiva, que se genero activamente para garantizar una serie de requisitos nutricionales, as\u00ed como la disponibilidad de alimentos a lo largo de las estaciones, todo ello en conjunci\u00f3n con la conservaci\u00f3n y renovaci\u00f3n de los ecosistemas. Son estos sistemas los que aseguraron la resiliencia y la longevidad de un planeta sano para las nuevas generaciones.
\nEl camino de los sistemas alimentarios industriales mostrado por la UNFSS nos lleva m\u00e1s lejos en el camino del colapso<\/a> de los sistemas planetarios, nuestra salud, nuestras econom\u00edas y nuestra democracia. Mientras que el camino ecol\u00f3gico y democr\u00e1tico mostrado por los peque\u00f1os agricultores<\/a>, los hortelanos y las comunidades alimentarias organizadas localmente nos lleva a la regeneraci\u00f3n de nuestro planeta, nuestros suelos, nuestra biodiversidad, nuestras econom\u00edas rurales, nuestra salud y nuestra democracia.
\n\u00a9 Navdanya International 2021<\/small><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La pre-cumbre de la Cumbre de Sistemas Alimentarios de las Naciones Unidas (UNFSS) que se est\u00e1 realizando en Roma, como etapa preparatoria de la Cumbre de septiembre en Nueva York, va, como se esperaba, en la direcci\u00f3n equivocada. 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