Noticias

Los cambios en el estilo de vida, la saturación de cadenas de comida rápida, tiendas de conveniencia y el fácil acceso a productos industrializados han cambiado la dieta del mexicano, lo enfermaron hasta llegar a las más altas cifras de obesidad, y provocaron lo inimaginable: nos alejaron de las tortillas de maíz. Y lo sabemos, sin tortilla no hay taco, y sin taco no hay mexicano.

Daniela Medina – junio 5, 2016 – sinembargo.mx

«Las trasnacionales que venden pesticidas que enferman, luego producen medicinas»

A 20 años, la promesa de resolver el hambre con transgénicos, resultó «farsa»

La empresa Microsoft mapea territorios y obtiene información genética de millones de especies, asevera

Boletín N°. 1589 / 29-05-2016 / Cámara de Diputados

• Más del 50 por ciento de la dieta de los mexicanos proviene del consumo directo de cereal básico
• En riesgo métodos tradicionales de cultivo y la nixtamalización para elevar el valor nutritivo