El legado indígena del maíz Los taínos del Caribe denominaban a esta planta mahís, ‘lo que sustenta la vida’, y es el cereal con el mayor volumen de producción mundial, superando al trigo y al arroz La Vanguardia 25 de noviembre de 2019 Sílvia Vallès Pi comparte una fotografía en Las Fotos de los Lectores…
Ni aumenta la tortilla ni prohíbe maíces híbridos: ¿Qué dice la Ley de fomento al maíz nativo? Expertos señalan que el maíz nativo tiene ventajas para la salud, además de que ayudaría a enfrentar mejor el cambio climático. ANIMAL POLÍTICO Por Samedi Aguirre / 20 de noviembre, 2019 Tamales, pozole, pinole, tortillas… el maíz en…
Rescate de los maíces nativos para alcanzar la autosuficiencia alimentaria SADER 13 de noviembre de 2019 Uno de los objetivos del Programa de Rescate de Maíces Nativos es promover una mayor producción y comercialización de estos maíces. El Programa de Rescate de Maíces Nativos, a través de los Proyectos de Desarrollo Territorial (Prodeter), busca impulsar…
Maíces criollos tienen propiedades nutricionales y farmacéuticas: Inifap Carlos Díaz /Mar, 11/12/2019 nvinoticias En lo últimos meses se han enfocado en la investigación de las variedades del maíz criollo o nativo. Para ir acorde a la política nacional que ha marcado el presidente de la República en torno la productividad del campo, en la Inifap…
Sader descarta impacto en el precio de la tortilla ante ley que busca proteger al maíz nativo La dependencia informó que dicha ley propiciará la creación de mercados alternos, estilo gourmet, para aquellas personas que busquen consumir maíces nativos y que estén dispuestas a pagar más por ellos. Héctor Usla – EL FINANCIERO 11 /…
Denuncian amenazas para el maíz mexicano Uno de los granos de consumo más cotidiano en el país El Mañana 11 de noviembre de 2019 Ciudad de México. El maíz mexicano, uno de los granos de consumo más cotidiano en México y más preciado a nivel internacional, está amenazado por tres vías de contaminación: la importación…